사진 베트남 다낭 불꽃쇼 모습

2023년 하노이와 호치민시 두 도시를 무대로 베트남에 첫선을 보인 미쉐린 가이드(Michelin Guide)는 2024년 6월 미쉐린 스타 레스토랑 2곳을 포함해 다낭에서 선정한 레스토랑 목록을 처음 발표해 화제를 모았다.

미식가에게 가장 큰 즐거움 중 하나는 미슐랭 가이드가 추천한 레스토랑을 모두 섭렵하는 것이다. ‘미쉐린 셀렉티드 어워드(Michelin Selected Award)’에는 반쎄오 바 즈엉(Banh Xeo Ba Duong), 분짜까 바 호아(Bun Cha Ca Ba Hoa), 룩 락(Luk Lak), 마담 란(Madame Lan) 등 다낭의 19개 레스토랑이 선정됐다. 또한 ‘빕 구르망 어워드(Bib Gourman Award)’에는 분짜까혼(Bun Cha Ca Hon), 티아고(Thia Go), 하이산베니(Hai San Be Ni....) 등이 뽑혔다.

하지만 다낭 미식계의 일대 전환점은 미슐랭 스타 레스토랑 두 곳을 배출한 것이다. 유명 리조트인 인터컨티넨탈 다낭 선 페닌슐라 리조트(InterContinental Danang Sun Peninsula Resort)에 있는 라 메종 1888(La Maison 1888)은 별 1개를 획득했다. 이 레스토랑은 2016년 CNN이 뽑은 세계 10대 레스토랑에 이름을 올린 바 있다. 건축 전문잡지 ‘아키텍처럴 다이제스트(Architectural Digest)’는 이 레스토랑을 세계에서 가장 아름다운 레스토랑 10선 중 하나로 꼽았다.

특히 2024년에는 넨 다낭(Nen Danang)이 베트남 레스토랑 중 최초로 미쉐린 그린 스타(Michelin Green Star)를 받기도 했다.

아이미래매거진 편집국 kdlpjk@naver.com 편집국의 기사 더보기

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